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はじめに
エビはグリルでうまく行く唯一の海の果物ではありません。ステーキの形にスライスした魚は、軟体動物、ハマグリ、カキと同様にグリルすることができます。魚介類のグリルに慣れていない場合は、メカジキ、マグロ、サメなどの厚肉の魚から始めてください。丈夫な外観のため、ひっくり返しやすく、調理しにくくなります（たとえば、タラとは異なり、グリルの上で落下したり乾燥したりする可能性があります）。ここから、ホタテ串焼きとエビのかぼちゃが出るまで練習を続けてください。あなたの知識のレベルに関係なく、あなたのグリルを楽しませることになる水中の生き物が常にあります。
まぐろ
グリッドの使用中の新人？マグロから始めよう。それは信じられないほど頑丈であり、あなたはそれを少し焼く危険はありません。マグロステーキは理想的です。マグロで船酔いする場合は、アンチョビ、これも強い風味のステーキを与える魚ですが、良い代替案です。サラダを添えるために、またはあなたのグリルハンバーガーに代わる楽しいものとして、マグロのグリルを試してみてください。
メカジキ
メカジキは、もう1つの硬い魚です。あなたがレモン汁と一緒にオレガノを使いたいならば、あなたはばかげて単純なシチリアスタイルのメカジキを作ることができます。それ以外の場合は、塩とコショウを使った徹底的に完全なニンニクマッサージでうまくいきます。あなたが皮膚を離れる場合は、二重格子を使う必要すらありません。
サーモン
サーモンは正当な理由で焼くために人気のある魚です。それは大きいスラブ、堅い皮およびたくさんのオメガ3を含んでいる、それはそれがグリルに最適であることを意味し、またよくする。簡単な方法でサーモンの味付けをするには、レモンを絞り、肉に少しディル（ディルとも呼ばれる）を振りかけます。もっと洗練されたものは、最後に照り焼きソースをのせます。
木星イメージ/コムストック/ゲッティイメージズ
ソール
足の裏は穏やかな味のタフな白身魚です。あなたが火の上で長すぎる滞在するならばそれが乾くようになるので、あなたはそれを注意深く焼き付ける必要があるでしょう。オレンジジュースとハーブを使ったマリンで魚風味の柑橘類を得るか、またはニンニクでよくこする。微妙な風味のため、さまざまな種類の調味料がソールで機能します。
えび
それが簡単なグリルになると、エビはシーフードのリストを上回ります。あなたは串にそれらを置く前にバックボーンを剥離して削除するオプションを考慮して、シェルでエビを焼くことができます。あなたはエビを詰めたいのなら - おそらく小さなニンニクやバジルで - 縦方向に深いスリットを入れてください。
ホタテ
ホタテ貝は、エビのように、ぬいぐるみや串焼きにすることができます。スカラップの串焼きを作るときは、必ずスピンドルに通してください。ホタテ貝を二重グリルで調理することもできます。調理時間は約5分です。
ムール貝
ムール貝は二重の囲われたグリルで投げられることができます、またはあなたは一般的なグリルの上に直接それらを置くためにトングを使うことができます。ムール貝は、他のアサリと同様に、調理する前にきれいにして洗う必要があります。参考までに、約4人で30から40のムール貝で十分です。
軟体動物
いくつかの軟体動物は他のものよりも開くのに時間がかかるでしょう。彼らが最終的に開いたとき、通常は約2分以内に、できるだけ多くの液体を保管して、火からそれらを取り除きます。閉じた軟体動物を火の最も熱い部分に移動させます。
カキ
カリフォルニア風カキをハーフシェルで焼いてみてください。皮をむき、貝殻の内側にできるだけ多くの液体を牡蠣とともに貯めます。シェルを上から投げ、シェルを上にしてカキをグリルの上に置きます。殻の中の液体が泡立ち始めると、カキは調理するでしょう。バーベキュー、ペッパーソース、バター、レモンなどの大さじ1杯のソースを入れます。数分後、カキは不透明になり、ソースは乾き始めます。それは彼らが食べる準備ができていることを意味します。
いわし
いわしはとても小さいので、グリルで調理するのにそれほど時間がかかりません。数分間直火に投げ入れて、一度回します。
ロブスター
ロブスターを真ん中でよく切り、肉の側面を上にして焼きます。焼きながら、爪と脚を中火にかけ、蓋をして5〜7分間調理します。また、串をつけたり、サラダやその他の小さな料理を添えたりするために、小さな断片を少しの大きさに切ることもできます。
ルラ
イカも焼くことができます。徹底的にきれいにされた後、あなたがあなたの他のシーフードを準備するようにそれを準備してください。唯一の違いは調理時間です - イカで、あなたは調理時間を半分に減らすべきです。