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市場で購入した果物を閉じたビニール袋に入れたままにしておくと、生産を台無しにする可能性があります。特定の果物は袋の中で熟すかもしれませんが、他の人は決してないかもしれません、そして、ある人はカビや不快な味を示すでしょう。果物を熟して新鮮に保つ方法を学びます。
ストレスの多い果物
彼らが木から収穫された後に、特定の果物は熟します。これらはバナナ、りんご、アボカド、桃、アプリコット、プラム、ナシ、マンゴーとキウイを含みます。これらの果物はすべてエチレンガスを放出します。エチレンは果実の熟成を引き起こすストレスホルモンです。果物が成熟すると、でんぷんは砂糖に変わり、それをより甘くします。最も甘い果実はそれを食べる動物にとってより魅力的であり、そして次に、より多くの果実を繁殖させるために種子を分散させる。したがって、熟成は果実の遺産を保存する方法です。
紙
エチレンを含む果物を熟成させたい場合は、カウンターの上の紙袋に入れるか、直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に置いてください。バッグはエチレンの放出を促進します。農家は熟す前にリンゴを選ぶことによってエチレンを利用し、ストレスホルモンの放出を遅くする特別な暗くて冷たい部屋にそれらを保管します。リンゴが市場に出される前に、それらはエチレンにさらされていて、どんな季節であっても、購入のための完全な成熟に達します。
悪いりんご
熟成プロセスをさらにスピードアップしたい場合は、熟したリンゴを別の果物と一緒に袋に入れます。腐ったリンゴを袋の中に入れないように注意してください。さもないと、他の人はエチレンを放出しすぎて腐敗するでしょう。それゆえ、「腐ったリンゴはかご全体を台無しにするのに十分です」と言っています。
プラスチック
市場で購入した果物を密封されたビニール袋に入れたままにしておくと、水分と二酸化炭素の蓄積により、熟成プロセスが遅くなり、カビや腐敗が増加する可能性があります。あなたは果物から酸素をビニール袋に入れることによって枯渇させます、そしてそれは熟すよりむしろ腐敗につながることができます。