アーモンドをスライスする方法

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• お知らせ
• 必要なもの

アーモンドはバター風味があり、最も栄養価の高いナッツの一種です。アーモンドは、調理食品や焼き菓子の原料や装飾として人気があり、パリッとした香りがします。彼らは全体を使用することができますが、いくつかのレシピはみじん切りまたはみじん切りアーモンドを求めています。アーモンドスライスはデザート、飲み物、ソテー、サラダそしてスープに美味しいものです。あなたはスーパーマーケットでそれらを購入することができますが、自宅で自分でスライスするのは非常に簡単で、より経済的です。

説明書

スライスしたアーモンドをさまざまな皿の飾りとして使う （ストックフォト/コムストック/ゲッティイメージズ）

1. 小さな鍋に一杯の水を入れます。アーモンドを白くするために中火で沸騰させます。彼らは柔らかくて壊れずにカットすることができますようにそれらをスライスする方が簡単です。

2. 沸騰したお湯を1杯のアーモンドの半分と殻に入れます。それらを柔らかくするために5分間水を吸収させます。

3. アーモンドを排水し、冷たい水ですすいでください。触れるほど冷たくなったら、親指と人差し指で片方を持ち、ゆっくりと押して皮を取り除きます。残りのアーモンドについてもこの手順を繰り返します。

4. アーモンドをまな板の上に置きます。そのうちの1つを垂直に持ち、鋭利なナイフで上から下にスライスします。アーモンドの大きさに応じて、3から5スライスに切る。それぞれに対してこの手順を繰り返します。

5. みじん切りにしたアーモンドをグラタン皿に広げ、150℃で3分間焼いて乾かします。あなたが望むように使ってください。

6. 未使用のスライスは密封された容器に入れ、冷暗所で保管してください。湿気にさらさないようにして、パリパリとおいしく保ちます。

お知らせ

• スライスされたアーモンドは全体よりも悪臭を放ちます。長期間保管する場合は、劣化を防ぐために冷蔵庫に入れてください。

必要なもの

• 小鍋
• ハーフカップアーモンド全体とシェル
• 水切り器（任意）
• まな板
• ナイフ
• ベーキングトレイ