カリカリの米のおやつを彫刻する方法

コンテンツ

説明書
必要なもの

歯応えが良い米の御馳走は可鍛性であるが形を保っているので食用彫刻のための大きい媒体である。さらに、それらは、ほとんどのシュガーフォンダンやガムペーストとは異なり、本当に美味しいです。カリカリマシュマロのおやつは、動物、形、キャラクター、花、シンボル、さらには言葉にまで刻むことができます。カラフルな食用のフォンダント、ガムペースト、またはマジパンの層で、キャンディーを完全に隠すことができます。カリカリライスプディングを使用すると、食用のモデリング生地を必要とせずに、大きなベーキングケーキまたは他の菓子を彫刻することが可能になる。

説明書

カリカリ米を使った彫刻 （木星イメージ/バナナストック/ゲッティイメージズ）

カリカリした辛いご飯生地を比較的高い鍋に入れると、できるだけ大きなブロックから始めて、彫刻しやすくなります。彫る前にキャンディーを冷ましてください。
いくつかのアイデアあなたが彫刻するものは完全にあなたの想像力と芸術的能力に依存します。彫りやすい形から始めて、経験を積むにつれて複雑さが増します。テディベア、花、木、単純な人間の人形、猫などの単純な形は、初期の素晴らしいデザインです。ただし、あなたの彫刻はあなたのデザインのテーマに準拠している必要があります。それが航海のテーマケーキのためであれば、人魚かヒトデを作りなさい。プロセス全体を通じて、作成しようとしているもののイメージを頭に入れておいてください。
彫刻を始めます。あなたが彫刻のスキルを持っているならば、あなたの手の暖かさとすべての領域を終えるための圧力を使って、しっかりしたブロックからあなたの創造をするために小さくて鋭いナイフを使いなさい。
あなたの手を使って小さな断片を成形します。カリカリのライスブロックを彫刻するのに十分なスキルがない、または十分に快適でない場合は、小さい個片を手で成型してからそれらを結合します。あなたの手を小麦粉または粉砂糖の薄い層で覆い、まるであなたが粘土をモデル化しているかのように小片を細かく切る。頭、体、脚、花びら、腕など、自分が作業しているものの形にピースを押して引っ張って彫刻します。お菓子がいっぱいになる（絞る）ほど、形も良くなります。つまようじを使用して部品を接続します。あなたがより短い長さを必要とするならばつまようじを切ってください。
成型したキャンディーを甘いトッピングでコーティングする前に、少なくとも1時間乾かします。それをカバーするためにフォンダン、ガムペースト、またはマジパンのような甘いバッターを購入または作成します。レシピを見つけるには、参考文献のセクションを参照してください。彫刻に必要な色の量に基づいて、フォンダント（ペーストまたはマジパン）を細かく切ります。粉や液体の食用染料で各部分をペイントします。
フォンダントがカリカリしたペストリーにくっつくように、バタークリームまたは本物のアイシングの薄層で彫刻を覆います。甘くてねばねばした覆いがなければ、フォンダンは落ちます。
1 cmの厚さに開いて、すでにバタークリームまたはフロスティングで覆われている彫刻の上に置きます。手を使ってなめらかにするか、接着剤を押します。小さなハサミを使って余分な部分を切り落とし、指で先端を滑らかにします。一般的なモデリングの大衆と同様に、プロセスは完全に手作りです。
必要に応じて、食用染料を染み込ませたパスタ用の小さなブラシ（またはまだ塗装に使用されていないブラシ）を使用して、フォンダンに細部をペイントします。ケーキやサービングテーブルに置く前に、彫刻を乾かします。