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結晶化した蜂蜜に問題はありません。これは、時間の経過とともに起こる自然なプロセスです。カーンハニーのウェブサイトによると、真に純粋なハチミツは通常結晶化しますが、どのような種類のハチミツも低温で結晶化します。結晶化した蜂蜜を調理に使用すると、拡散して定量化することが困難になります。結晶を熱で溶かすだけで解決できます。
ステップ1
数インチの水を浅い鍋または鍋に注ぎます。
ステップ2
蜂蜜の瓶を水に入れます。
ステップ3
ストーブの電源を入れ、沸騰するまでゆっくりと水を温めます。蜂蜜が熱くなると、かき混ぜやすくなります。
ステップ4
ジャーを保温手袋で保持し、蜂蜜を加熱しながらかき混ぜて結晶を溶かします。
手順5
蜂蜜の瓶を暖かい場所に保管します。頻繁に焼いたり調理したりする場合は、ストーブの上の食器棚に入れます。国内の気温が20℃未満に下がると、蜂蜜はおそらく冬に結晶化します。必要に応じて、結晶を溶解するために再度加熱します。