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レモンとライムは、色を除いて非常によく似ています。ボトルの色は別として、ジュースも似ています。どちらも脂肪を含んでいません。果物の間の類似性にもかかわらず、最も実り多い物語はそれらの間の微妙な違いにあります。彼らはその起源から始まります。 WHFoodsのウェブサイトによると、石灰は東南アジアから、レモンは中国またはインドからのものでした。
レモン汁はより酸性です
北米健康研究所の研究によると、レモン汁はライムよりもクエン酸がわずかに多いことがわかっています。レモン果汁は28.35 gごとに1.10 gを含み、ライム果汁は28.35 gごとに1.06 gを含みます。 TheJuicingCafeのウェブサイトによると、どちらもクエン酸の優れた供給源であり、腎臓の浄化と結石の防止に役立ちます。クエン酸は腫れを減らし、アルコール依存症の治療や解毒に使われるとも言われています。
ファイルはより栄養価が高い
ライムジュースはレモンジュースよりも栄養価が高いです。 Diffinのウェブサイトによると、カルシウム、鉄、リン、ビタミンAとC、葉酸のレベルが高いとのことです。ただし、レモン汁はマグネシウムとカリウムの濃度がわずかに高くなっています。これらのビタミンは、心臓病、炎症、癌を予防することが知られています。
レモンは防腐剤として使用されます
レモン汁はハンドソープによく含まれています。 DifferenceBetween.comによると、この果物には抗菌機能と消毒機能があるためです。喉が痛いときは、ライム錠ではなくレモン錠を使用するのはそのためです。そのジュースは、軽度の中毒の治療にも使用できます。たとえば、その酸性度はアンモニアを中和します。レモンは美容製品にも使用され、にきびを治療したり、髪を明るくしたりします。
料理用
レモンジュースは、マリネ、サラダドレッシング、魚によく使用され、食品の風味を高めます。その酸性度は、食品をより甘く、酸っぱくしません。たとえば、レモンは蜂蜜とお茶で混ぜられます。ライムジュースは、カリブ海料理や南米料理のように、塩辛い食べ物や辛い食べ物に伴う重い肉を使った料理の味を強くするために使用されます。また、レモンよりもデザートによく使用されます。