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アーユルヴェーダは「生命の科学」と呼ばれています。アーユルヴェーダはvata-pitta-kaphaモデルの概念を使用して、どのドーシャまたはドーシャの組み合わせが人の中で最も顕著であるかを決定します。アーユルヴェーダの専門家であるゲイリー・グランは、基本的な人には7つのタイプがあり、カパ・ヴァータもその1人であると言います。彼はカパバタは「空気水」タイプであり、このタイプの人々は通常太りすぎで栄養失調であり、消化不良と免疫力低下の問題を抱えていると述べています。また、非常に寒い気候に苦しむ可能性があるため、体を温める食品を食べることが重要です。
ドーシャの資質
ドーシャはその要素に基づいた資質を持っています。トム・ビリングス・オブ・リビング・フーズは、摂取した食品やハーブの品質に応じて、身体は特定のドーシャを増減させると述べています。同様のアイテムを摂取するとドーシャが増えます。敵対的なアイテムが摂取されると、ドーシャは減少します。ヴァータドーシャの特質には、乾燥、寒さ、光、機動性、透明度、繊細さ、過酷さが含まれます。カパドーシャの品質には、油っぽい、冷たい、重量、安定した、滑らかな、ぬるぬるした、柔らかいものが含まれます。
アーユルヴェーダ様式の食事
アーユルヴェーダのダイエットは、あなたの体型に合った食品です。あなたはあなたの体のタイプをサポートし、あなたがよりバランスの取れた状態を保つのを助ける食品を食べたいかもしれません。あなたのドーシャに記述されている自然な傾向のバランスをとることができないものを食べることを避けるべきです。アーユルヴェーダのスタイルに従って食べるには、食品の特性を学び、食品をバランスまたはアンバランスの状態に合わせ、身体に耳を傾けて特定の食品に対する反応を学ぶ必要があります。
食べる食事
ブロス、スープ、温かい食べ物や飲み物は、寒さを感じるカパヴァタの感受性を打ち消すのに役立つとグラン氏は言う。新鮮で甘い果物、調理された野菜、穀物、穀物、調理が簡単で消化しやすい豆、魚、鶏肉、七面鳥、卵、蜂蜜などの天然甘味料はすべて、カパヴァタドーシャのバランスをとるのに役立つ優れた食品です。
避けるべき食品
油っぽくてクリームやオイルが多い重い食品、缶詰または既製の加工食品、ジャンクフード、お菓子、ケーキ、ファーストフード、冷たい飲み物、アルコール、白糖は避けてください。有機で清澄なバターは控えめに使用する必要があります。 Kapha-vataドーシャは乳製品に注意し、スキムミルク、カッテージチーズ、またはヤギチーズのほんの一部だけを食べるようにしてください。赤身の肉や脂肪の多い肉、人工甘味料は避けてください。
ドーシャ活動
kapha-vataなどの二重ドーシャは、単一ドーシャよりも一般的です。ビリングス氏は、ドーシャを正しく管理するためには、ドーシャの特徴である季節と時間帯を知る必要があると述べています。ヴァータは、午後3時から6時までと3時から6時までの間で最も流行しています。カパは午後6時から9時の間に最も流行しています。冬と早春はカパの最もアクティブな季節であり、秋はヴァータの季節です。