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デキストロースとグルコースはどちらも単純な糖ですが、同じですか？製品のラベル付けにより、デキストロースがグルコースと同じであるかどうかを判断することが困難になる場合があります。それぞれの化学式を理解し、製品のラベル付けの背後にある論理についてのアイデアを持っていると、この質問への回答に役立ちます。
事実
グルコースとデキストロースはどちらも同じ化学式C6H12O6を共有しています。
特徴
グルコースは最も単純な形の砂糖ですが、炭水化物は解剖学的構造の点で複雑な糖です。人体は、炭水化物をグルコースに変換することにより、エネルギー需要のためにグルコースを使用しています。
それらは同じですか？
はい、実際、ブドウ糖はしばしば「デキストロース」として識別されます。 1つの理由は、多くの国内薬局方が「デキストロース」をグルコース化合物の識別子として使用しているためです。これが、病院で静脈内投与されたブドウ糖がブドウ糖と呼ばれる理由です。用語が異なるもう1つの理由は、マーケティング上の利点にあります。
製品のラベリング
商人は一般に、消費者が製品ラベルの「グルコース」という用語を否定的な側面として見ていると信じています。その結果、一部の企業では、栄養情報でブドウ糖の代わりに「ブドウ糖」という用語を使用しています。
考慮事項
対ブドウ糖についての混乱のためブドウ糖、医師や薬剤師の一部の組織は、「ブドウ糖」という用語を排除し、一貫して「ブドウ糖」を使用するようロビー活動を行っています。