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それは台所用品の最も一般的なタイプではないかもしれませんが、錫は鍋、鍋などに使用されています。スズは銀色の金属で、柔らかくて可鍛性があり、ポットの金属化合物として使用されることもありますが、他の金属や合金の表面コーティングに使用されることもあります。錫の利点は、それが酸性食品に反応しないこと、錆びにくいこと、そして低コストで容易に修理されることを含む。
説明書
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ブリキ皿を清潔に保ちます。明らかな衛生上の懸念に加えて、本当の変色は台所用品を交換または更新する必要性を知らせるかもしれないので、それを清潔に保つことが重要です。石鹸と水または中性洗剤で洗い、柔らかい皿またはスポンジを使ってコーティングを傷つけないようにします。高濃度の遊離アルカリを含む洗浄剤や洗剤で錫のポットを拭かないでください。錫は三リン酸ナトリウム、メタケイ酸塩および塩素と反応するので、これらの化学物質を含む製品の使用は避けてください。これはあなたのブリキの鍋やフライパンを節約するのに役立ちます。洗濯後はよく乾かしてください。
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すべての水分が蒸発して焦げた残留物が現れるまで、過度の煮沸や調理は避けてください。そうすると、他の金属よりも融点が低い（230℃）スズを溶かすことができます。ほとんどのオーブンレシピは問題にならないでしょうが、熱を吸収するための液体がない限り、ストーブの上で直接調理するために錫鍋を使うのを避けます。
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皿の表面を傷つけないように、木製またはプラスチック製の道具のみを使用してください。これは、鍋や錫でコーティングされた鍋にとって特に重要です。
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着用時に改革が表面化する可能性があります。銅や真鍮の鍋は薄い錫コーティングで覆われています。これらの金属に直接さらされると健康に悪影響を及ぼす可能性があるためです。下部の金属層にスズが使用されている場合、またはどこかに錆びの兆候が見られる場合は、専門家と一緒にパンを作り直してください。