コンテンツ
- 七面鳥のローストスープ
- ステップ1
- ステップ2
- ステップ3
- ステップ4
- 手順5
- 手順6
- 手順7
- 手順8
- 七面鳥の首と麺
- ステップ1
- ステップ2
- ステップ3
- ステップ4
- 手順5
- 手順6
- 手順7
- 手順8
- 七面鳥のスープ
- ステップ1
- ステップ2
- ステップ3
- ステップ4
- 手順5
- 手順6
- 手順7
カロリー値が低く、骨と皮膚を取り除いた後のカロリーは約243であるため、栄養士は七面鳥の首を高く評価しています。七面鳥の首には非食用の骨が多く含まれていますが、それらを調理して栄養価を最大化することができます。鳥の残骸を使用したり、新鮮な料理を計画している場合は、首を他の食材と組み合わせて楽しい食事をとりましょう。
七面鳥のローストスープ
ステップ1
両首を400度で25分焼く。七面鳥の首の225グラム以上を使用してください。
ステップ2
3.5リットルの水を入れた鍋に首を入れます。
ステップ3
皮をむいた玉ねぎ、さいの目に切ったセロリ、皮をむいたニンニク6片を含む野菜を追加します。
ステップ4
塩小さじ2、粉末玉ねぎ小さじ2、ベイベイの葉大さじ3、新鮮なセージの葉大さじ3、ドライマスタード大さじ2、小さじ1.5乾燥バジル、ピーマン大さじ、白コショウ小さじ半分、黒コショウ小さじ1/4、赤唐辛子小さじ1/4。
手順5
水を沸騰させて熱を下げ、ローストした七面鳥の首のスープを2時間煮ます。
手順6
スープ汁をふるいにかけます。鍋をきれいにし、野菜と七面鳥の首を分離した後、スープを入れます。
手順7
スープをもう一度沸騰させてから、温度を下げ、さらに30分煮込みます。
手順8
スープを冷ましてから冷まします。あなたがそれを提供したいとき、それを再加熱する前にスープの表面から固まった脂肪を泡立てます。
七面鳥の首と麺
ステップ1
七面鳥の首に塩、黒コショウ、小さじ1杯の芳香性ハーブをこすります。
ステップ2
七面鳥の首を鍋に入れ、水で覆います。
ステップ3
七面鳥の首を含む水を30分または完全に調理されるまで沸騰させます。
ステップ4
パスタを別々に茹でます。終わったらそれをきれいにしてください。
手順5
パスタを缶詰のチキンスープクリームと混ぜます。
手順6
調理した肉を首から外し、麺とスープの中に入れます。
手順7
パスタ、チキンスープのクリーム、七面鳥を25分間一緒に調理します。
手順8
エンドウ豆の缶を追加し、提供する前に5分間煮ます。
七面鳥のスープ
ステップ1
3〜4個の七面鳥の首を8カップの水が入った鍋に入れます。
ステップ2
皮をむいた1/4玉ねぎ、皮をむいたニンニク6片、ディルの小枝、パセリの小枝、コリアンダーの小枝、水にカボチャ450グラムを追加します。
ステップ3
沸騰したら、温度を下げて鍋を2時間煮ます。
ステップ4
ブロスをろ過します。七面鳥の首から骨を取り除き、肉片をスープに戻します。七面鳥の野菜と骨は脇に置いておきます。
手順5
タマネギを立方体、セロリの2つのストリップとニンジン2つにカットします。それが柔らかくなり始めるまで、大さじ1杯のオリーブオイルですべてを炒めます。スープにすべてを加えます。
手順6
大麦やレンズ豆などの種や野菜をスープに加えます。スープをさらに30分調理し続けます。
手順7
スープにチキンスープパウダー大さじ2を加えます。