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カキは、カタツムリであり、生または調理して食べることができます。たとえば、生カキのサラダの味を好む人もいれば、スープやハンバーガーで調理して提供することを好む人もいます。調理方法の1つは沸騰ですが、これは冷凍中または室温で行うことができます。牡蠣を沸騰させることは難しくありません。殻から抽出することは、熟練と忍耐が必要です。
牡蠣を抽出して煮る
ステップ1
包丁で殻の上に小さな穴を開けます。カキは殻を真空にすることができるので、引っ張るのではなく、穴をあけて緊張を和らげる必要があります。
ステップ2
カキをナイフの先で引っ張ります。黒い肌を取り除き、白い肉だけが残るようにします。
ステップ3
あなたがそれを消費することを決定するまでそれを凍結してください。
ステップ4
カキの量にもよりますが、3〜6リットルの水を沸騰させます。牡蠣を水に入れ、2時間ほど煮ます。煮る時間が長ければ長いほど、肉は柔らかくなります。沸騰時間は完全に個人的な好みに基づいています。
カキを抽出する前に沸騰
ステップ1
カキの量に応じて、3〜6リットルの水を沸騰させる
ステップ2
冷凍カキを水に入れ、1〜2時間煮る。調理中、カキは自分で殻から滑り出します。
ステップ3
カキが去った後、熱湯から殻を取り除きます。
ステップ4
あなたが最も柔らかい肉を好むなら、カキを調理させてください。
手順5
装飾に使用するためにシェルをすすぎ、保存します。