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揚げサツマイモは、伝統的なサクサクのおいしい代替品です。それはアフリカやアジアで見つかったジャガイモや本物の山芋とは関係がありませんが、いくつかの場所では山芋と呼ばれています。その風味は甘く、色は淡黄色から濃いオレンジ色の範囲です。あらゆる種類の糸を使用してチップを製造することができ、これは油中で調製することができ、または低脂肪代替物としてオーブンで焼くことができる。ハンバーガー、ステーキ、焼き肉、または軽食を用意してください。
説明書
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豆類皮むき器でじゃがいもの皮をむく。
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まな板の上に置きます。それが長方形を形成するまで、ジャガイモの両側に薄いスライスをカットします。
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ジャガイモをより小さな長方形のスライスにカットして、それぞれ約6〜12 mmの距離で2つか4つの縦方向のカットを作ります。カット数はじゃがいもの大きさによって異なります。
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スライスを置き、それぞれ約6から12ミリメートル離れて、さらに2から4の縦方向のカットを行います。今、あなたは揚げる準備ができている長方形の棒の山を持っています。
どうやって
- ポテトを厚いスライスに切ることもできます、もし望むなら、長方形の手順を飛ばすだけです。
お知らせ
- 剥いたサツマイモは、長時間座っていると変色することがあります。これを避けるために冷たい水に浸してください。あなたが油で揚げるならば、皿タオルでそれらをよく乾かさないでください、さもなければ油ははねかけるかもしれません。
必要なもの
- さつまいも
- 野菜の皮むき器
- クックナイフ
- まな板
- 氷水をボウルします。