キュウリを凍らせる方法

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必要なもの

キュウリ全体を凍らせることはできません、結局それは水性のテクスチャーを持つことになるでしょう、しかしあなたがそれらをピクルスに変えるならばあなたは長い間貯蔵のためにそれを準備することができます。カリカリと美味しいキュウリのピクルスを作るには、酢といくつかの非常にシンプルな食材が必要になります。彼らは彼らが凍結プロセスを通過するにつれて彼らは漬物の風味と質感を得るでしょう。しかし、新鮮なキュウリとキュウリのキュウリだけを使用することが重要です。

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新鮮なキュウリは冷凍過程でピクルスを見た （Winston Struye / Demand Media）

皮をむき、きゅうりを薄くスライスしてボウルに入れる。

きゅうりの薄切り （Winston Struye / Demand Media）
赤玉ねぎを細切りにし、きゅうりと同じボウルに入れ、大さじ１杯の塩を入れる。

大さじ1杯の塩を加える （Winston Struye / Demand Media）
ボウルをプラスチックフィルムで覆い、きゅうりを2時間環境に放置します。ふるいを使って流しの上に液体を排出します。

キュウリを2時間休ませる （Winston Struye / Demand Media）
1/2カップの砂糖、1/2カップの酢、1/2ティースプーンのマスタードを混ぜて、きゅうりの上にこの「ソース」を注ぐ。気密性のあるふた付きのプラスチック製ポット、またはジッパー付きの耐久性のあるビニール袋にすべてを移してください。

残りの材料を混ぜて、きゅうりの上に注ぐ （Winston Struye / Demand Media）
ポットまたはビニール袋を冷凍庫に入れると、キュウリのピクルスが4日以内に消費できるようになります。あなたは最大1年間冷凍庫にそれらを保存することができます。

気密キャップ付きのプラスチックポットを使用する （Winston Struye / Demand Media）