サワークリームやクリームチーズを凍らせる方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

凍結は、多くの種類の食品を保存するための効果的かつ実用的な方法です。プロセスは、低温下でそれを保存し、アイテムの寿命を延ばすが、いくつかの食品の質感を変えることができます。通常、乳製品を解凍すると、それらは粒状または水性になります。例えば、サワークリームやクリームチーズでは、最良の結果が得られるわけではありません。ただし、解凍後に品質を確認するために、少量ずつ凍結することができます。

説明書

サワークリームとクリームチーズを慎重に凍らせる （Fotolia.comからのEagleによる氷イメージ）

1. サワークリームをプラスチック容器に入れる。端に2.5 cm以上の空きスペースを確保してください。ボウルをしっかりと密閉します。

2. 元の包装のままの場合は、クリームチーズを再封可能なビニール袋に入れます。できるだけ完全に閉じて締め付け、できるだけ多くの空気を取り除きます。袋をしっかり閉めます。

3. 恒久的なマーカーで容器またはビニール袋に凍結の内容と日付を記入してください。

4. 容器や袋を冷凍庫に入れて、2ヶ月まで冷凍保存する。

5. あなたがそれらを使用し、少なくとも8時間冷蔵庫でそれらを解凍したいときに冷凍庫からアイテムを取り出します。

6. 商品を開梱し、解凍したサワークリームとクリームチーズの品質を確認します。食べ物が分離されて水分が多い場合は、それらを混ぜ合わせて食感を回復させます。

どうやって

• サワークリームとクリームチーズはどちらも、冷凍解凍後の味が異なる場合があります。粒状の質感もあります。あなたがこれらのアイテムを凍らせて解凍するならば、それらは個々の消費のためにおいしく残ることができないかもしれません、しかし、彼らは首尾よくレシピに加えられることができます。

必要なもの

• サワークリーム
• クリームチーズ
• プラスチック容器
• 密閉封止されたビニール袋
• 永久マーカー