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洗浄剤として洗剤を使用しています。それらは、石鹸と合成洗剤の2つのカテゴリに分類されます。どちらも同様の化学的特性を持っているため、グリースや汚れを取り除き、水に溶かすことができます。
化学構造
洗剤分子には2つの末端があります。疎水性の末端は油には付着しますが、水には付着しません。親水性の末端は水とは結合しますが、油とは結合しません。
合成洗剤分子
硬水中で機能するポリグルコシドまたは界面活性剤は、疎水性側鎖と対になったグルコース分子で構成されています。
石けん分子
石けん分子は、アルカリ性物質との反応に供される長鎖脂肪酸で構成されます。このプロセスでは、酸に親水性の末端と疎水性の末端が提供されます。石鹸は、石鹸と反応して泡を形成する化学物質が含まれている硬水では、きれいになりません。
洗剤ビルダー
ビルダーは合成洗剤に、石鹸と反応する荷電分子またはイオンを含む硬水に溶解する能力を与え、洗浄能力を低下させます。ポリリン酸塩のようなビルダーは水イオンと強く結合します。炭酸ナトリウムのようなビルダーは、イオンと沈殿を形成します。
追加の成分
石鹸は通常、香料、着色料、さらにはハーブの成分さえ含んでいます。合成洗剤には、漂白剤、柔軟仕上げ剤、付着防止剤など、土壌の再堆積を防ぐためのその他の成分があります。