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脳卒中後の食事は、回復と脳卒中の予防に不可欠です。すべての重要な食品グループからの食品を含む多様な食事を食べることが不可欠です。コレステロールと塩分が多い食品を避けることも非常に重要です。適切な食事をとることで、気分がよくなります。
果物、野菜、全粒食品
新鮮な果物や野菜は脂肪が少なく、ナトリウムが少なく、コレステロールが含まれていないので、食事には新鮮な果物や野菜が豊富に含まれている必要があります。コレステロールは、動脈の狭窄に寄与する物質であり、心臓発作や脳卒中の主な原因です。缶詰の野菜や果物を購入する場合は、ラベルをチェックして、ナトリウムが少ないことを確認してください。食事中のナトリウム濃度が高いと、別の脳卒中のリスクが高くなります。野菜を作るときは、バターを入れすぎないようにしましょう。純粋な野菜を食べるか、無塩調味料を加えるか、オリーブオイルで炒めます。全粒粉パンとシリアル製品を毎日の食事に含めます。オートミールとふすまは素晴らしい選択肢です。
太い
あなたの食事療法の脂肪の量を制限することは非常に重要です。トランス脂肪は悪玉コレステロールのレベルを高め、再発性脳卒中や心臓発作のリスクを高めるため、最も危険です。店頭で販売されている製品の多くは、これらのトランス脂肪を含んでいるため、購入時には注意が必要です。企業は、食品の見栄えを良くし、長持ちさせるため、トランス脂肪を使用しているので、ラベルを読んでください。トランス脂肪は、チップ、ドーナツ、パン、クッキー、クラッカー、その他の豊富な食品に含まれています。ほとんどの場合、植物油の代わりに脱脂乳と乳製品、オリーブ油を使用するようにしてください。そして、豊富な食品を食べることは避けてください。
肉と魚
また、調理する前に、赤身の肉を購入し、鶏肉からすべての脂肪を取り除くことも重要です。肉を揚げる代わりにグリル、ロースト、またはゆっくりと調理することは、食品を準備するための最良の方法です。健康に危険な油脂を使わずにできます。少なくとも週に2回は魚を食べるようにしてください。魚にはたんぱく質がたくさん含まれていますが、これは現在あなたの体にとってとても重要です。オーブンで魚を少しの油とレモンで焼く。