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85 gのエビには、100カロリーと1.4 gの脂肪しか含まれていないため、エビが肥育食品であると聞いて驚くかもしれません。実際、それはすべてあなたがそれをどのように準備するかにかかっています。シーフードを調理しても、カロリーや脂肪が増えるわけではありませんが、他の調理方法や追加の成分によって、この健康食品の脂肪含有量とカロリーを増やすことができます。
体重をかける方法
揚げたエビとは異なり、調理されたエビの一部は脂肪とカロリーが低い。実際、85 gのパン粉で揚げたエビには206カロリー、つまり105カロリー以上の同じ量の調理済みエビが含まれています。この同じパン粉で揚げたエビの同じサービングには、10.4 gの脂肪が含まれており、調理済みのエビより9 g多いです。追加された材料とフライ油がカロリーと脂肪含有量を大幅に増加させるため、エビなどの揚げ物を食べることはしばしば肥大化する可能性があります。毎日カロリーをやり過ぎると、体重が増えます。
おかずと肥育のおかず
パン粉で揚げたエビに含まれるカロリーと脂肪に加えて、それらを特定のソースに浸すと、カロリーの量がさらに増加します。たとえば、大さじ2杯のタルタルソースは、揚げたエビに63カロリーを追加します。揚げたエビソースを大量に食べると、総カロリー摂取量が増加し、体重増加につながります。エビと一緒に食べる料理も違いを生むことができます。たとえば、ポテトチップスの部分で揚げたエビを準備する場合、追加の491カロリーと約24 gの脂肪があります。
準備のヒントと提供および提供
エビが非常にカロリーの高い食品になるのを防ぐには、エビを揚げる代わりに料理してみてください。こうすることで、ほこりをかぶる代わりに、他のおいしい食材を使って調理することができます。エビの上に少し新鮮なレモンを絞って、皿の中のビタミンCの量を増やし、必要に応じて黒コショウを少し入れます。ソースを避けてください。そうすれば、十分な量の脂肪とカロリーを食べることがなくなります。ピーマンやエンドウ豆のオリーブオイルなどの新鮮な野菜でエビをソテーし、カロリーと脂肪が少ない栄養価の高い食事にご飯と一緒に召し上がれます。
コレステロールとナトリウム
蒸したエビがパン粉で揚げられたように太くならないからといって、それをやりすぎる必要はありません。調理済みのエビはまだコレステロールとナトリウムが豊富です。 85 gの調理済みエビには、805 mgのナトリウムが含まれています。ハーバード公衆衛生学校によると、ほとんどの成人は1日のナトリウム摂取量を2,300 mgに制限する必要があります。つまり、エビの1サービングだけがその制限の35％に相当します。ナトリウムが多すぎると、心臓の問題や脳卒中のリスクが高まります。調理済みのエビ3グラムには、179 mgのコレステロールも含まれています。これは、成人が毎日制限しなければならない300 mgの60％に相当します。ハーバード公衆衛生学校によると、コレステロールの多い食事は心臓病のリスクを高める可能性があります。