枯れ木に成長している食用キノコ

著者: John Stephens
作成日: 27 1月 2021
更新日: 27 11月 2024
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絶対に食べるな!食用と似ている三大毒キノコについて【ゆっくり解説】
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野生のキノコは菌類です。彼らは通常、地面、木の上、倒木の上、または切り株の上に成長します。それらのいくつかは枯れ木を分解するのを助けます、他は生きている木を破壊します、そして他はキノコと木に有益な関係を持っています。野生のキノコを食べるために選ぶとき、それらを識別するためにそれらが成長しているところに注意することは重要です。食用のものはたくさんありますが、人間にとって有毒な野生のキノコもあります。それらのいくつかは食用の種に似ています。きのこの写真、食べられるものの説明、似たような有毒なものについての情報を含む良いガイドを必ず入手してください。あなたが知らないキノコを消費しないでください。きのこが有毒かどうかを見分ける方法について多くの誤った信念があります。したがって、「皮をむくことができれば安全である」または「野生動物が食べるなら人間にとって安全である」などの噂に頼らないでください。


食用キノコは食物に健康的に加えられる (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

ポンポンマッシュルーム(Hericium erinaceous)

歯のような形をしたこのきのこは、髪の毛に似た白いストランドの塊を持っています。新鮮なとき、それは真っ白です。年が経つにつれ、黄色がかった色になります。それは直径90 cmまで成長することができます、それはそれがそれが木の上で成長している森林、倒木や切り株でそれを見つけることを容易にします。ポンポンマッシュルームはライオンマッシュルームとも呼ばれます。

オイスターマッシュルーム(Pleurotus ostreatus)

倒れた木や幹に見られるこれらのキノコは、白から茶色の大きな帽子をかぶっていて、カキ殻のような形をしています。短い胞子は集中化されておらず、側面を下っていく鰓を持っています。彼らはしばしば非常に密集しているので、帽子は重なり合っています。

硫黄棚(Laetiporus sulphureus)

非常に強い赤橙色の帽子と硫黄色の多孔性の表面のために名付けられて、それはまたきのこ - 家禽と呼ばれます。それは胞子を持たず、帽子は重なり合って幅90センチまで達する帽子の大きなグループで、木や幹に直接くっついています。

マイタケ(Grifola frondosa)

この大規模な緑豊かなグループは、最大45 kgの重さがあり、切り株や木の根元にあります。羽毛のような帽子は重なり合っており、白くて切れ目のない鶏に似ています。