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シャヨテは、植物学的に言えば、果物です。それは通常補完物として提供されるか、または料理に挿入されるので、誰もがそれを野菜と見なします。
分類
カヤテの学名はSechium eduleです。カボチャも含まれるウリ科に属します。
物語
Chayoteはもともと、コロンビア以前の時代のメキシコと中央アメリカ出身です。 18世紀と19世紀に南アメリカで導入されました。
解説
シャヨテは柔らかくて根が長く続く多年生のつるです。その葉はキュウリの葉のように見えます。それは成長し、サポートとして機能する巻きひげを持っています。果実は淡い緑色で、梨と肉質のような形をしています。
用途
シャヨテの主な用途は食品です。その果実、茎、葉、根の塊根部分は食用です。彼らは多くの方法で提供されますが、主に調理されてシチューで使用されます。特に腎臓の問題や心血管疾患を治療するための、シャヨテの医学的使用も文書化されています。
栽培
Chayoteはグアテマラ原産です。今ではアメリカ中で広く栽培されています。伝えられるところによると、野生のハヤテは、養殖ハヤテよりも丈夫で、葉と花が大きくなります。