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人類がこれまでに発明した最も素晴らしい料理の1つは、私たちの文化の前に多くの文化で使用されている貴重なカロリー食品でもあります。マヤやアステカなどの過去の文明では、神聖な物質であるチョコレートの原料であるココアが考慮されていました。今日私たちが知っているチョコレートは、カカオ豆を乾燥、焙煎、粉砕した結果です。これは、中央アメリカで生まれたカカオの木の果実にすぎません。今すぐココアパウダーからチョコレートを作る方法を学びましょう。最終製品の味と質感が工業用チョコレートとは大きく異なることに気づくでしょう。
ステップ1
ココア、砂糖、牛乳の1/3を弱火で鍋に入れます。常に混合する必要があります。
ステップ2
次に残りの牛乳で卵を打ち、この混合物をストーブの生地に加えます。
ステップ3
良いチョコレートの秘訣は、かき混ぜ続けることです。プロセスが完了するまでに約1時間かかります。
ステップ4
チョコレートの混合物がフライパンから外れ始めたら、オーブンの電源を切ります。
手順5
それらを油を塗った鍋に入れて、あなたが好むように正方形、菱形または小さな棒に切ります。冷めるのを待ってください。食事をお楽しみ下さい！