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これは興味深い質問であり、最も簡単な答えは、水の温度が人間の口の温度よりも低いためです。水はガムの弾力性を圧縮し、ガムをより硬く噛みにくくします。
ガムとは？
ガムはもともとゴムを作るために使用されたサポディラの樹液（サポディラの木）から作られました。 1950年代の科学者たちは、樹液を合成ゴム化プラスチックの代替品に置き換えました。香料や染料などの他の成分はガムに行きますが、要素の混合を保ち、チューインガムの特性を与える主な成分は、本質的に合成ゴムです。
高温
ガムは加熱すると溶けて柔らかくなります。ガムを暑い日に太陽の下や車のダッシュボードに置いておくと、溶けて非常に粘着性になります。人間がガムを噛むと、口の中の温度が37℃に上がり、固形ブロックから湿った噛むことができる物質になるガムを効果的に溶かします。
低温
冷水または室温でもガムと接触すると、内部のゴムはその弾力性を失い、圧縮および硬化します。これは、ガムのゴム特性により、ゴムが軟化し、冷間硬化する度合いが決まるためです。これは、ガムだけでなく、糸や輪ゴムなどのあらゆる種類のゴムにも当てはまります。熱い液体（お茶など）がガムと接触すると、柔らかくなり、再び噛むことができます。
化学変化
バブルガムを柔らかくする化学反応はありません。つまり、ガムの硬度または柔らかさは温度のみに基づいているため、相互作用する物質は関係ありません。ガムは、アイスティー、水、ジュース、牛乳、またはソーダにさらされていてもかまいません。しかし、彼は液体が熱くても冷たくても気にしません。
アプリケーション
温度がガムに影響を与えることを知ることは、それが敷物、髪の毛、または衣類に引っかかった場合に役立ちます。ガムに氷をかけると固まり、付着した面から取り除くことができます。