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南ヨーロッパの地中海沿岸やアメリカの一部に生えている植物であるミルクシスルは、食品や薬として約2000年間使用されてきました。植物全体のほとんどを給餌に使用することができますが（葉や茎の小さな棘だけを除去する必要があります）、それらはミルクシスル種子抽出物を作るのに使用される種子です。種子は、シリマリン、肝臓病を治療するために使用される物質を持っている植物の唯一の部分です。
牛乳アザミとは何ですか？
マリアンアザミ、聖アザミまたは牛乳配達人は、Carduus Mariae officinalisという学名です。それはデイジーファミリー（キク科）のメンバーであり、そして肝臓障害を治療する彼の能力についてローマの自然主義者Plinyによって高く評価された。
ミルクシスルは白い斑点が点在する濃い緑色の葉を持つ植物です。それはそれがミルクアザミと呼ばれる理由である乳白色の樹液を解放することができます。その葉や茎には小さな棘や針葉樹があります。その大きな紫色の花は種を含んでいます。植物のほとんどは食用です。ミルクシスルは、1500年前後に食料や薬としてヨーロッパで広く使われるようになりました。
アザミの使い方は？
植物の葉は苦い強壮剤またはお茶で使用することができます、そしてそれは胃と消化器の病気のために良いと考えられています。根や葉は生のまま食べたり、調理したりすることができます（小さな棘や針状突起を切り取るか切ることが重要です）。紫色の花も食べることができます。
ミルクアザミの種子の抽出物を作ることは、それらがしっかりしていない限り、それらが固くて消化するのが難しいので、それらを食べることより好ましいです。抽出物の商業的調製はより良い。ミルクシスル種子抽出物は、毒素から体を守ることに加えて、肝臓病、胆石、脾臓の病気、黄疸、肝炎、胆汁疝痛の治療に使用されます。
シリマリン - 主成分
ミルクシスル種子抽出物は種子からのみ調製され、その主成分はシリマリンです。それは約4％から6％のフラボリグナンシリマリン、肝臓を保護する抗酸化剤を含んでいます。シリマリンは4つの化合物に分割されます：シリビニン、イソシルビリニン、シリジアニン、およびシリスチン、これらは種子の約50％のシリマリン含有量を表します。
シリマリンには、フリーラジカルによる損傷を防ぎ、肝細胞のタンパク質合成を増やすのに役立つ抗酸化剤が含まれています。それはまた、喘息や気管支炎で炎症を引き起こす脂肪酸であるロイコトリエンの形成を防ぐのを助けます。
シリマリンの正しい投与量は研究され議論され続けています。低用量および高用量のシリマリンの効果に関する報告は、それぞれJournal of HepatologyおよびJournal of Clinical Gastroenterologyによって行われた。
すべてのアザミが乳製品のアザミであるというわけではありません
Adans Silybum属には2つの主な種があります。最もよく知られているのは、アザミアザミ、アザミアザミ、アザミアザミ、アザミアザミとしても知られるSilybum marianumです。もう一つは、アザミと呼ばれるSilybum eburneumです。どちらもシリマリンを含む種子を持っています。
他のアザミの植物（CnicusまたはBlessed Thistle、Sow thistle、Hare Thistle）はSilybum属に属しません。これらの品種のどれもシリマリンアザミを含んでいません。
副作用
ミルクシスル種子抽出物の副作用には、消化不良や軽度の胃腸の不快感などがあります。それはまた穏やかな下剤効果をもたらすかもしれません。同じ科の植物（ヒナギク、カーネーション、菊、ブタクサ）にアレルギーがある場合は、アザミの実の種子抽出物にアレルギーがあります。
さらに、ピッツバーグ大学は、シリマリンによる肝臓での酵素活性の低下の可能性を調査しています。酵素活性が下がり過ぎると、薬はより長く血中にとどまり、それがあなたのシステム中の薬レベルの上昇をもたらし、より深刻な副作用を引き起こす可能性があります。証明されれば、これはあなたが特定の種類の薬を使用しているならシリマリンが禁忌であるかもしれないことを意味するかもしれません。