Cannoli用のCannoliの作り方

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カノーリは、揚げ生地とクリーミーな詰め物で構成されています。イタリアのデザートレシピは個人的な好みによって異なります。カノーリストローは通常リコッタチーズを詰めたものですが、チョコレート、砂糖漬けの果物やクリームを詰めることもできます。店でストローを買う代わりに、あなたはあなたがあなたのパントリーに持っている基本的な食材を使って家で自分で作ることができます。

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自宅で自分のストローを作る （Sarah Vantassel / Demand Media）

小麦粉3杯、グラニュー糖1杯、シナモン小さじ1杯を中くらいのボウルに混ぜる。

乾燥成分を組み合わせる （Sarah Vantassel / Demand Media）
3/4カップの白ワインを加えてください。食材をフォークで混ぜて生地の玉を作ります。

フォークで混ぜる （Sarah Vantassel / Demand Media）
滑らかで可鍛性になるまで、小麦粉を塗った表面で生地を焼きます。

ミサの土壌 （Sarah Vantassel / Demand Media）
生地をボウルに入れて、ラップで覆います。 2時間冷蔵する。

生地をボウルに入れてラップで覆う （Sarah Vantassel / Demand Media）
フライパンを強火で加熱する。 3インチを覆って、植物油を注ぎ、それが165度に達するまでそれを加熱する。

フライパンを強火で加熱する （Sarah Vantassel / Demand Media）
小麦粉を広げた表面の大きな円形に厚さ8 mmに広げる。その質量は紙と同じくらい薄いでしょう。

生地を開く （Sarah Vantassel / Demand Media）
ピザカッターで生地を20cmの円で5つ切ります。それらをカノーリの筒の周りに巻き付けて卵黄で密封する。

ピザカッターを使う （Sarah Vantassel / Demand Media）
金茶色になるまで植物油にカノリのストローを置きます。混雑しないように、2〜3個ずつフライパンに入れてください。

フライ （Sarah Vantassel / Demand Media）
キッチントングでカノリのストローを取り外します。吸収紙で水切りして、余分な油を取り除きます。ストローが金属に付着する可能性があるので、冷却する前にチューブからストローを取り外します。

吸収紙を排水する （Sarah Vantassel / Demand Media）