蜂蜜の水分含有量を測定するための屈折計の校正方法

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• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

物質は光が通過するときに光を歪ませます。コップ一杯の水の中にストローがあると、きれいな水でも光が歪むことがわかります。この性質は屈折と呼ばれ、屈折計の基礎となります。装置は、光がサンプルを通過するときの屈折量を測定する。屈折量は、試料中に存在する固体および液体の量を知らせる。蜂蜜生産者は、蜂蜜中の水分量を測定するために屈折計を使います。低湿度の蜂蜜ははるかに望ましいです。これは砂糖の高濃度を意味します。

説明書

蜂蜜の水分を知ることはその価値を決定するのに役立ちます （Fotolia.comからのjonnysekによる蜂蜜（抽象的な背景）画像なしの自然な蜂蜜テクスチャ）

1. 屈折計の昼光板を開きます。それは器具の接眼レンズの反対側の端にあるガラス板です。それはプリズムを覆います。

2. プレートに2、3滴の蒸留水を入れます。デイライトプレートを閉じます。水はプリズムの上に固いシートを形成するはずです。水がアプライアンスと同じ温度になるように、水を1分間放置します。

3. 屈折計を持ち上げます。光源をファインダーを通して見ます。

4. 円形の視野を見てください。上が青になり、下が白になります。フィールドの中央にはグラデーションラインがあります。これはBrixの屈折率です。

5. 屈折計の上にある校正ネジを探します。ねじはプリズムの屈折角度を変えるので、それはプリズムの端の近くにあるべきです。

6. フィールドの白い部分が青い部分と交わる線が正確にゼロになるまで、両方向にねじを回します。

7. 他のすべてのサンプルを測定する前に、デイライトプレートを開き、プレートとプリズムから水を拭きます。

どうやって

• 水ぶくれがある場合は、カードを開き、きれいにしてからプリズムを取り付け直してください。
• 最良の結果を得るためには、メーター、水、および環境は、摂氏約20度または華氏68度であるべきです。

お知らせ

• 頻繁な校正がなければ、屈折計は正確なブリックス測定値を与えないでしょう。

必要なもの

• 屈折計
• 蒸留水
• 光源