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大人数の人々を楽しませるための準備は、最初は怖いものです。食事はよく計画されたイベントの重要な部分です。食べ残しが多すぎたり、ゲストが十分に食べられなかったりすると、大変なことになります。イベントに必要なコールドカットの量の見積もりは、サプライヤーが実施するルールを使用して簡単に行われます。最も親密なパーティーの計画から最大のイベントまで、この知識を活用できます。
ステップ1
イベントに参加するゲストの人数を見積もります。 RSVPへの招待（フランス語の「répondezs`il vous plait」からの「答えてください」）を含めることが、受け取るゲストの数を知るための最良の方法です。 RSVPなしでゲストを推定するのは簡単です。単にゲストの75％を数える必要があります。つまり、ゲストの数に0.75を掛けて、イベントに参加した人数を求めます。
ステップ2
何種類の肉を出すかを決めます。
ステップ3
コールドカットのような肉のみをゲストに提供することは、どれだけの量が必要かを知る最も簡単な方法です。 1人あたり約90 gのコールドカットを計算します。ゲストとして予想している人数に90を掛けて16で割ると、イベントに必要なコールドカットの量がポンド単位で得られます。 90を16で割り、1人あたりに必要な寒さのポンド数を決定します。
ステップ4
コールドカットやその他の肉をゲストに提供するのは少し複雑です。複数の種類を提供する場合、必要な肉の量は1人あたり約115 g〜170 gです。 1人あたり170 gを出される肉の量で割り、1人あたりのコールドカットのグラム数を求めます。ゲストの数に、1人あたりに必要なグラム数を掛けます。結果を16で割り、イベントに必要なコールドカットの量をポンド単位で決定します。 1人あたりに必要なグラム数を16で割り、1人あたりに必要なコールドカットのポンド数を決定します。