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150人のための誕生日ケーキを作るのは簡単ではありませんが、適切な準備をすれば、すべてのゲストが自分のケーキを手に入れ、リラックスできます。非常に多くの人々のためにケーキを作ることの問題は、実際には数学の方程式であり、いくつかの変数があります：スライスのサイズ、ケーキの形と高さです。このすべてについて考えた後、仕事に取り掛かります。
ステップ1
必要なケーキのサイズを決定します。標準的なサーブの部分は、幅5 cm、奥行き5 cm、高さ10 cmです。背の高い10 cmのケーキを作るには、2つの層を作る必要があります。
ステップ2
フライパンのサイズを見て、必要なケーキのバッターのおおよその量と、フライパンのサイズに応じて作るポーションの数を計算できます。たとえば、レシピで25 cmの正方形の形状を推奨していて、50 cmの形状を使用したい場合は、レシピの材料を2倍にする必要があります。 50 cmの正方形の形状は、約100サービングになります。
ステップ3
丸いケーキまたは正方形のケーキから選択してください。平らなケーキよりも魅力的であるため、良好な視覚的結果を得るには、層状のケーキを作成します。たとえば、150人用の3層の正方形のケーキは、50 x 50 cmのベース、30 x 30 cmの幅、20 x 25 cmの高さを持つことができます。各レイヤーが二重であることを忘れないでください。丸いケーキは正方形のケーキよりも少ない収量になります。その周りにレイヤーを作成する場合は、パフォーマンスの低下を補うために直径15 cmにする必要があります。
ステップ4
ケーキを焼きます。それを行うために丸一日かかります。最大のものを最初に作り、あなたのレシピに応じて適切な量を混ぜて大きな形にします。レシピに示された時間に従って焼きます。その後のレベルは、ケーキのねり粉を混ぜて、短時間で焼きます。
手順5
ケーキを冷やす。ベースとして大きなケーキを置きます。レシピに従って必要な量の材料を掛けて、アイシングまたはアイシングを準備します。へらでなめらかに、ベースケーキの1つの上に多量のアイシングを置きます。 2番目のベースを慎重に上に置きます。
手順6
小さいケーキまたは中間層を配置します。次にミドルケーキを上に置き、フィリングを追加して、2番目のミドルケーキを上に置きます。小さいレイヤーでこのプロセスを繰り返します。
手順7
すべてのケーキをカバーし、好きなように飾ります。準備ができたら、上から下に切ります。