ホワイトクスクスの作り方を学ぶ

コンテンツ

• 説明書
• クスクスの作り方
• どうやって
• 必要なもの

いくつかの地域ではタピオカプディングとも呼ばれるホワイトクスクスは、6月の祭りでは見逃せないブラジルの繊細さです。伝統的なクスクスはアフリカから来て、植民地時代のブラジルの奴隷によって先住民族の食材に適応されました。それは一般的にタピオカ、ココナッツミルク、おろしココナッツ、牛乳、サワークリームおよびコンデンスミルクと呼ばれるキャッサバ澱粉を用いて調製される。あなたのデザートや軽食のためにこれを美味しく準備することを学びなさい。

説明書

クスクスはタピオカとすりおろしたココナッツをたくさん取ります （Stockbyte / Stockbyte / Getty Images）

クスクスの作り方

1. 大きくて深い鍋に、一度にすべての材料を加えるが、おろしココナッツの半分をトッピング用に取っておく。混ざるまで全ての材料を混ぜる。それから弱火をつける。

2. 弱火で、牛乳が沸騰し、タピオカボールが完全に膨らむまで成分を混ぜ合わせます。ミルクを沸騰させてもボールが膨らまない場合は、もう少しミルクを追加して混合を続けます。理想的な場所をチェックしてみてください。ボールは柔らかく、生ではないはずです。火を消しなさい。

3. ガラスやバターを塗った皿、または大皿にグリースを塗ります。高さが均一になるようになめらかにしながら、皿の中身全体を中に入れます。数分間冷やしてから、タオルや食器布で大皿を窒息させ、1時間冷蔵します。

4. 冷蔵庫から取り出し、残りのおろしココナッツでクスクスを飾る。必要に応じて、サーブする前に大皿から直接サーブするか、小さな立方体にカットしてください。

どうやって

• クスクスを柔らかくしたい場合は、牛乳を同じ量の水と交換します。
• 必要に応じて、コンデンスミルクを注ぎます。それはココナッツとタピオカの味を強調します。

必要なもの

• 500gのタピオカが群がった
• ココナッツミルク200ml
• 500mlの牛乳
• サワークリーム1箱
• コンデンスミルク1缶
• すりおろしココナッツ
• スプレッドバター