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ほとんどの果物は、消費の準備ができるまで、自分で熟す機会を持つべきです。熟したと思って果物を開けることができますが、もう少し時間が必要であることがわかります。すでにグリーンマンゴーをカットしている場合は、腐敗する前に食べられるように、できるだけ早く熟成プロセスをスピードアップする必要があります。
ステップ1
袖はできるだけ自分の肌で覆ってください。果物の小さな部分だけを切り取った場合は、それを元の場所に置き、目に見える他の部分を覆ってください。
ステップ2
マンゴーを紙袋に入れます。
ステップ3
熟したバナナをマンゴーと一緒に袋に入れます。エチレンと呼ばれる天然ガスを放出し、果物や野菜の熟成プロセスを加速させます。紙袋などの閉じた環境に置かれると、エチレンは閉じ込められたままになり、スリーブにより強い影響を与えます。
ステップ4
りんごを切って袋に入れます。この果物は、特にカットされたエチレンも放出します。それが腐敗し始める前に、約1日か2日後に、必ずバッグからそれを取り出してください。
手順5
バッグを、日光や冷たい空気から離れた室温の場所にあるカウンターに置き、開口部を折りたたんで閉じます。エチレンは、理想的な温度ではない場合に生成される量がはるかに少ないため、穏やかな気候に保ちます。さらに、高温の太陽はマンゴーを腐らせる可能性があります。