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天疱瘡は、皮膚に、場合によっては粘膜に水疱を引き起こすまれな自己免疫疾患です。天疱瘡のある人の免疫系は、皮膚細胞や粘膜を有害な細菌やウイルスのように扱い、それらを攻撃し始めます。この病気は遺伝性で、地中海やペルシャ系の人々、さらには北インドや東ヨーロッパのユダヤ人の子孫によく見られます。天疱瘡が現れると、一部の食品は状態を悪化させる可能性があります。
天疱瘡の種類
天疱瘡にはさまざまな種類があり、中年から高齢者によく見られます。最も一般的なのは尋常性天疱瘡で、口や声帯に水ぶくれや痛みを伴う痛みを引き起こします。
顔や頭皮に現れ、胸や背中に広がる病変は、葉状天疱瘡の徴候です。このフォームは、一般的なものほど痛みはありませんが、傷はかゆみが多く、外観を損なう可能性があります。
最も一般的ではないが最も深刻なタイプの天疱瘡は腫瘍随伴腫瘍であり、腫瘍に加えて皮膚、唇、口、および食道に病変を引き起こします。
人が天疱瘡の種類に関係なく、特に患者がプレドニゾンや他の薬を服用している場合、一部の食品は病気を悪化させます。
天疱瘡を悪化させる治療
カプトプリル、ペニシラミン、リファンピシンは天疱瘡を引き起こす可能性のある治療薬です。プレドニゾンは一般的に天疱瘡を制御するために処方されています。その結果、薬物を服用している間は、高タンパク質、低炭水化物の食事が推奨されます。食品はまた、低脂肪で塩辛い必要があります。カリウムとカルシウムの適切なレベルを維持することも重要です。
一部の食品は天疱瘡薬と同様の化学組成を持っています。したがって、患者はタンニン、イソチオシアネート、チオール、フェノールを成分として含む食品を避けるべきです。
タンニンを含む食品
タンニンは、さまざまな食べ物や飲み物に含まれています。天疱瘡のある人が避けるべきタンニンのある果物と野菜は、バナナ、ブラックベリー、リンゴ、ナシ、サクランボ、マンゴー、クランベリー、ブドウの皮、アボカド、ナスです。
タンニンを含む他の食品は、ブラックナッツ、コラナッツ、カカオの種子、黒コショウ、ニンニク、生姜、クミン、ローズマリー、コリアンダー、高麗人参、ユッカ、アロールートです。
コーヒー、一部の紅茶、ソーダ、ビール、ワインは、タンニンを含む飲み物の一部であり、天疱瘡のある人は避けるべきです。
イソチオシアネートを含む食品
さまざまな野菜に含まれるマスタードオイルであるイソチオシアネートも避ける必要があります。ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、カブ、マスタード、芽キャベツ、クレソン、大根、ワサビ、
一部の味付けソースには、天疱瘡のある人の粘膜を刺激する可能性がある合成マスタードオイルが含まれています。
おじを含む食品
タマネギ、ニンニク、ネギはチオールを含む食品です。それらはチャイブとエシャロットを含むアリウムグループの一部です。おじを含む食品は水ぶくれを引き起こす可能性があるため、食事から排除する必要があります。
フェノールを含む食品
フェノールは天疱瘡のある人にも有害であり、フルーツジュースの桂皮酸や、アイスクリーム、おやつ、お菓子、スパイスや飲み物のフレーバーに使用される調味料としても見つかります。ピネンは、ポテト、トマト、バナナ、マンゴー、黒コショウに含まれるもう1つの一般的な種類のフェノールです。
フェノールは、動物が綿実を食べた場合、燻製食品、牛乳、副産物にも含まれています。