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キャロブパウダーは健康的で自然な代替品で、ココアやチョコレートの代用品としてレシピでよく使用されます。キャロブの木から来て、それは自然に甘く、カフェインを含まず、カルシウムとビタミンEが豊富です。どの市場でも簡単に見つけることができますが、比較的簡単で安価な代替品にもなっています。
圧力鍋方式
ステップ1
洗ったイナゴマメの鞘を電気圧力鍋に入れます。鍋を15ポンドの圧力に設定し、約20分間調理します。
ステップ2
さやが乾燥して冷えて種子を取り除くのを待ちます。調理プロセスにより、ポッドが開きやすくなります。
ステップ3
少量のシードポッドポッドをブレンダーに入れ、微粉末が形成されるまでブレンドします。
石モルタル工法
ステップ1
ペンチで鞘を開き、種子を取り除きます。
ステップ2
空の殻をオーブンに入れ、弱火で一晩調理します。
ステップ3
石乳鉢と乳棒を使用して、乾燥した皮を粉末に粉砕します。