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炭酸飲料はとても人気があります。特に氷と一緒に出すと、泡が刺激的で爽やかになります。ソーダが冷たいとき、泡はあなたの舌の上で破裂しそうです。このため、人々はソーダをすばやく冷やす方法を開発しました。一部の人は、氷を追加して水分を補給したくないので、ソーダを冷凍庫に入れることでプロセスをスピードアップしています。しかし、飲み物を長時間忘れると、凍ってしまいます。最悪のシナリオでは、これにより冷媒が冷凍庫全体で膨張したり爆発したりする可能性があります。結局、何が起こるべきかとは逆に、飲み物はガスを使い果たします。
炭酸化
ソーダは基本的に、水と混合されたシロップのような高密度の物質であり、それに泡が追加されます。二酸化炭素（CO²）は、人々が愛する泡を作り出します。このガスは、ドリンクに清涼感と刺激を与えます。冷媒が製造されているとき、ガスはホースを介して水とシロップ溶液の真ん中に注入され、ガスの分散で冷媒が作成されます。液体が低圧のままである限り、気泡は混合物中に残ります。圧力が開放された場合、または混合物が過度に揺れたり揺れたりした場合、気泡が抜け、冷媒のガスが不足します。
ソフトドリンクとCO²の混合物
常識に反して、二酸化炭素は飲み物に溶けず、泡だけが溶けます。溶液ではなく混合物です。気泡は水とシロップ溶液によって分離され、冷媒が室温に保たれるか、冷蔵されるか、または低圧下にある限り、無傷のままです。ソーダを開くと、圧力が解放され、二酸化炭素が飲料から出始め、泡がボトルまたはグラスに流れ込みます。
ソーダを凍結する
二酸化炭素は実際にはシロップと水溶液に溶けないので、泡は分散したときにのみそこに残ります。条件が変化して一緒に来ることができる場合、それらはミックスから分離し、脱出しようとします。飲料水が他の水分子と固化しているため、ソーダが氷点下の温度にさらされると、二酸化炭素の泡が集まりやすくなります。実際、このプロセスによりCO2の気泡がくっついて、混ざり合わなくなります。
缶の拡張
水は凍ると膨張します。冷凍水は、その内容物が冷凍されているときにソーダが膨張するための主な役割を果たしています。ただし、缶の内部に閉じ込められた二酸化炭素もこのプロセスに関与している可能性があり、漏れるガスの圧力により、缶の壁がわずかに膨張します。
脱気された冷媒
二酸化炭素は、室温に戻った後、通常の圧力に戻された後、冷媒中で通常の状態に戻りません。高圧でホースを介して冷媒にガスを入れ、気泡を溶解させた。接触面がはるかに小さいため、ガスを吸収するのがはるかに困難になりました。ソーダは通常、凍結後にガスが不足します。